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Rohvolution

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Rohvolution: Die internationale Vitalkostmesse

Der Trend zur gesunden Ernährung

In unserer Gesellschaft gibt es positive Entwicklungen hin zu gesunder Ernährung, bewusstem Konsumverhalten, Nachhaltigkeit und Fairtrade. Vor allem vegane, saisonale und regionale Lebensmittel rücken dabei in den Fokus. Diesen Trends kommt nun noch die rohköstliche Ernährung hinzu, eine besondere Form der Vitalkost. Ziel der Rohkost ist es, die in pflanzlicher Nahrung enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe und Nährstoffe unverfälscht und frisch zu sich zu nehmen. Mit dem Genuss unverarbeiteter Pflanzenkost in Form von Rohkost wie Salaten, Smoothies und Säften stehen dem Körper alle Inhaltsstoffe zur Verfügung. Ob die Ernährungsform ergänzend oder ausschließlich gewählt wird, ist eine individuelle Entscheidung. Gesundheitliche Vorteile hat es jedoch auf jeden Fall, sich teilweise, komplett oder auch nur kurzweise für einen gewissen Zeitraum von Rohkost zu ernähren. Eine Vielzahl von interessanten und vorteilhaften Produkten können dabei helfen, die Ernährung abwechslungsreich und ausgewogen zu gestalten. Das beliebte Weizengras etwa oder selbst herangezogene Sprossen und Keime stecken voller Powerstoffe und liefern dem Körper unzählige gesunde Nährstoffe. Ergänzend zu einer großen Auswahl an frischem Obst, Gemüse und Pflanzensorten ist der Kreativität bei der Zubereitung rohköstlicher Gerichte keine Grenze gesetzt. Salate, Obstsalate, Smoothies und Säfte helfen dem Körper zu entgiften und liefern große Mengen an Vitaminen und damit Energie. 

Diese Ernährungsform ist eine äußerst gesunde und nachhaltige Entwicklung, die bei immer mehr Menschen auf Interesse und Informationsbedarf stößt. Und um sich tatsächlich ausgewogen zu ernähren und den Körper mit allem zu versorgen, was er benötigt, ist eine umfangreiche Information sehr wichtig!

Rohvolution und andere Messen

Bekannte Messen wie Heldenmarkt, Veggienale, VeggieWorld, FairGoods und Vegan Street Day greifen die Themen gesunden, nachhaltigen und fairen Konsum bereits auf. Sie informieren Besucher umfassend über Fairtrade, die Vorteile von veganer Ernährung und regionalen sowie saisonalen Produkten. Mit der Rohvolution kommt diesem breiten Spektrum besonderer Messen noch eine weitere hinzu: Eine Messe über die rohköstliche Ernährung und die Vorzüge von frischer Vitalkost, die sich einreiht in das Angebot gesunder und bewusster Informationsmessen. Die Rohvolution bietet alles, was als Plattform für Informationen, Produkttests und Begegnungsort für Rohkost-Interessierte wichtig ist. Der Trend zu bewusster und umfassend gesunder Ernährung trifft Dank Messen wie der Rohvolution auf fruchtbaren Boden und kann sich weiterentwickeln und immer mehr Menschen darin fördern und fordern. 

Konsum und Nachhaltigkeit bei Rohkost

Zusätzlich zu den Vorteilen und positiven Einflüssen der Rohkost auf den eigenen Körper, ist auch der Aspekt des Konsumbewusstseins ein interessanter Punkt. Bei der frischen und rohen Ernährung ist die Bioqualität besonders wichtig, schließlich wird das Obst oder Gemüse komplett verarbeitet und gegessen, um alle guten Inhaltsstoffe zu erhalten. Daher ist der bewusste Konsum möglichst frischer, regionaler Produkte wichtig, um eine tatsächlich gesunde Ernährung zu gewährleisten. Dieses Einkaufsverhalten wirkt sich zusätzlich positiv auf regionale Anbieter aus und vermeidet unnötige Transportwege und fragwürdigen An- und Abbau von Lebensmitteln in fernen Ländern. So ermöglicht die Rohkost zugleich einen fairen und bewussten Konsum von biologisch produzierten pflanzlichen Produkten. Das macht diese Ernährungsform besonders nachhaltig, da Ressourcen geschont werden und die Möglichkeiten der regionalen und biologischen Produzenten ausgeschöpft werden, um den Verlust von Vitaminen und den Verzehr von Spritzmitteln zu vermeiden. Die Nachhaltigkeit zeigt sich zusätzlich darin, dass bei der Zubereitung von Rohkostgerichten so viel wie möglich von dem Obst, Gemüse und anderen Pflanzen verwendet wird. Das gewährleistet nicht nur die Aufnahme aller wichtigen Nährstoffe, sondern sorgt auch dafür, dass möglichst wenig Anteile der Lebensmittel ungenutzt weggeworfen werden. 

Was bietet die Rohvolution?

Die Messe ist optimal für alle Einsteiger, Interessierten oder auch erfahrenen Rohköstler. Ein breites Angebot an Ausstellern und Anbietern rund um Entsafter, Smoothie Maker und andere hilfreiche Geräte ermöglicht das Testen, Vergleichen und günstige Einkaufen der Ausstattung. Die zubereiteten Säfte und Smoothies können auch probiert werden. Auch über die Zucht von Keimen und Sprossen für die gesunde Rohkost wird umfangreich informiert, von den besten Gerätschaften über die gelungene Anzucht in der eigenen Küche bis zur Verwendung in Rezepten. Diverse Bioerzeuger frischer Zutaten stellen sich vor und in Früchteshops kann man sich auf der Messe über die Vielzahl an Obst- und Gemüsesorten informieren und beraten lassen. Als Plattform für Interessierte und Erfahrene bietet sich die Messe an, um Gleichgesinnte zu treffen und sich auszutauschen. Hier können Erfahrungen geteilt und Tipps und Tricks für die genussvolle Vitalkost gesammelt werden. 

Für die Rohvolution wurde zudem ein vielfältiges Rahmenprogramm erstellt. Geboten werden Vorträge zur Ernährung, Produktdemonstrationen und Informationsveranstaltungen. In Workshops können interessante Zubereitungsarten ausprobiert und erlernt werden, zum Beispiel das Mischen leckerer Smoothies, die Sprossenzucht, die Verwendung von Weizengras und vieles mehr. An jedem der drei Messestandorte wird ein individuelles Aktions- und Vortragsprogramm während der beiden Tage des Messewochenendes geboten. 

Standorte und Messeinfo

Die Rohvolution ist an drei Standorten zu finden: Berlin, Mühlheim an der Ruhr und Speyer. Die Veranstaltung findet an allen Standorten zu verschiedenen Zeiten immer über ein Wochenende statt und ist samstags und sonntags jeweils von 10 Uhr bis 18 Uhr geöffnet. Die Preise sind für alle Standorte gleich, für ein Tagesticket bezahlt man 10€ und für ein 2-Tages-Ticket 15€. Kinder unter 14 Jahren können die Messe sogar mit freiem Eintritt besuchen! Die jährlichen Termine der Rohvolution Messe aller drei Standorte lassen sich auf der Homepage finden.

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Team von vegawatt
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